Pevník chlupatý a jeho biologicky aktivní látky
Datum: Sobota, 24.09. 2022 - 09:49:52
Téma: prof Patočka


Pevník chlupatý a jeho biologicky aktivní látky

Jiří Patočka, Milena Patočková, Radoslav Patočka 

     Pevník chlupatý (Stereum hirsutum (Willd.ex Fr.) S.F.Gray) je parazitická houba rozkládající mrtvou dřevní hmotu a napadající živé dřeviny. Je zařazena do řádu holubinkotvaré (Russulales) čeledě pevníkovité (Stereaceae). Tento velmi hojný druh pevníku roste na mrtvém dřevě různých listnáčů (buk, bříza, dub aj.) a podílí se na vážném poškození révy vinné. Houba se vyznačuje tuhými rozlitými plodnicemi se stětinatým povrchem klobouku, hymenium které po poranění nemění barvu a černou vrstvičkou na příčném řezu plodnice. Plodnice je na rozdíl od jiných pevníků za mlada živě žlutá. Pevník chlupatý je uváděn jako parazit některých druhů hub. Poměrně ve velkém množství roste na dřevě listnáčů (buků, dubů) a výjimečně i jehličnanů. Houba je uváděna jako jedlá a v čínské společnosti je po celá staletí používána jako funkční potravina a lidová medicína (Ma et al., 2014). 

Foto: Ing. Milena Patočková



      Z významných bioaktivních látek pevníku chlupatého to jsou zejména cytotoxicky účinné ergosteroly, jako jsou např. steresterony A a B (Zhao et al., 2019), početná skupina diacylglycerofosfolipidů (DAGP) a diacylglycerolů (DGs) působící jako selektivní inhibitory trombinu (Doljak et al., 2006), acetylenické aromatické sloučeniny jako jsou např. sterehirsutyny A–C ( 1 – 3 ), inhibující pankreatickou lipázu (Liu et al., 2022), isoprenylované depsidy (stereniny), které inhibují kvasinkovou α –glukosidázu (Wang et al., 2014), četné fenolické látky s antioxidačním účinkem (Nazari et al., 2016), seskviterpenoidy (např. stereuminy K–P)  vykazující antioxidační, antivirové, antimikrobiální, protizánětlivé a protinádorové účinky (Khan et al., 2008; Zheng et al., 2013, Li et al., 2016) a četné další zajímavé bioaktivní látky (Nowak et al., 2022). Takovou látkou je např. sterenin M, inhibitor hlavní protézy (MPro) koronaviru SARS-CoV-2 (Prajapati et al., 2021). Vzhledem k tomu, že Mpro je nezbytná pro expresi a replikaci virového genu, je sterenin M slibnou látkou pro léčbu COVID-19. 
     Na pevníku chlupatém parazituje jiná houba, rosolovka zlatá (Tremela aurantia), která vytváří žluté vějířovité želatinovité plodnice známé jako „zlaté ucho“. Výsledný etnogenní symbiont, za jehož fotografii vděčíme Dr. Andy Overallovi (Overall, 2017), je v některých oblastech Číny používán pod názvem „jin'er“ jako potravina a lidová medicína (Liu a Zheng, 1994; Bandoni a Zhang, 1990).
Foto: Dr. Andy Overall
V této práci bylo S. hirsutum fermentováno v bujónu YMG a ze Stereum hirsutum FP byly izolovány čtyři nové směsné terpeny, stereumamidy A-D, což jsou seskviterpeny kombinované s α-aminokyselinami za tvorby kvartérních amoniových hybridů.
Literatura
Bandoni RJ, Zang M. On an undescribed Tremella from China. Mycologia, 1990; 82(2): 270-273.
Doljak B, Cateni F, Anderluh M, Procida G, Zilic J, Zacchigna M. Glycerolipids as selective thrombin inhibitors from the fungus Stereum hirsutum. Drug Develop Industr Pharm. 2006; 32(5): 635-643.
Khan H Khan AL, Hussain J, Adnan M, Hussain I, Khan T, Khan AR.  Review Sesquiterpenes: The Potent Antioxidants. Biological Sciences-PJSIR, 2008; 51(6): 343-350.
Li D, Wang KW. Natural new sesquiterpenes: Structural diversity and bioactivity. Current Org Chem. 2016;  20(9): 994-1042.
Liu F, Li Q, Wei M, Kang X, Zhu H, Sun W et al. Sterehirsutynes A− C: three new acetylenic aromatic metabolites from Stereum hirsutum. Natural Prod Res. 2022;  1-8.
Liu ZN, Zheng SF. Structural correction of the fruiting body for Golden Ears. Edible Fungi. 1994; 16: 12–13.
Ma K, Bao L, Han J, Jin T, Yang X, Zhao F et al. New benzoate derivatives and hirsutane type sesquiterpenoids with antimicrobial activity and cytotoxicity from the solid-state fermented rice by the medicinal mushroom Stereum hirsutum. Food Chem. 2014; 143: 239-245.
Nazari J, Payamnoor V, Kavosi MR. The evaluation of the absorption of some secondary metabolites (betulin, betulinic acid, phenol, flavonoids) and antioxidant activity of wood-inhabiting fungi on Betula pendula (L) Roth. in Golestan province. Eco-Phytochem J Med Plants. 2016; 4(2): 44-55.
Nowak R, Nowacka-Jechalke N, Pietrzak W, Gawlik-Dziki U. A new look at edible and medicinal mushrooms as a source of ergosterol and ergosterol peroxide - UHPLC-MS/MS analysis. Food Chemistry, 2022; 369: 130927.
Overall A. Tremella aurantia & T. mesenterica, two British ‘Yellow Brain Fungi’ compared. Field Mycology 2017; 18(3): 82-84.
Prajapati J, Patel R, Goswami D, Saraf M, Rawal RM. Sterenin M as a potential inhibitor of SARS-CoV-2 main protease identified from MeFSAT database using molecular docking, molecular dynamics simulation and binding free energy calculation. Comput Biol Med. 2021; 135: 104568.
Wang BT, Qi QY, Ma K, Pei YF, Han JJ, Xu W et al. Depside α-glucosidase inhibitors from a culture of the mushroom Stereum hirsutum. Planta Medica, 2014; 80(11): 918-924.
Zhao ZZ, Han KY, Li ZH, Feng T, Chen HP, Liu JK. Cytotoxic ergosteroids from the fungus Stereum hirsutum. Phytochem Letters, 2019; 30: 143-149.
Zheng X, Li GH, Xie MJ, Wang X, Sun R, Lu H, Zhang KQ. Stereumins K–P, sesquiterpenes from the fungus Stereum sp. CCTCC AF 2012007. Phytochemistry, 23013; 86: 144-150.






Tento článek najdete na webu Toxicology - Prof. RNDr. Jiří Patočka, DrSc
http://toxicology.cz

Tento článek najdete na adrese:
http://toxicology.cz/modules.php?name=News&file=article&sid=1327