Šťovík
kadeřavý a jeho bioaktivní látky
Jiří
Patočka, Zdeňka Navrátilová
Šťovík kadeřavý (Rumex crispus) je mohutná, až 100 cm vysoká rostlina, považovaná za jednu z pěti nejrozšířenějších rostlin na světě. V České republice roste od nížin až do podhůří, na vlhkých loukách, pastvinách i na polích, na rumištích a úhorech. Vyhledává půdy bohaté na živiny. Kvete od června do srpna. Je považován za obtížný plevel, především ve víceletých pícninách, kde snižuje hodnotu píce. Ve světě je znám jako léčivka s širokým použitím. Dříve byl používán v lidové medicíně také v Evropě, dnes je spíše součástí homeopatických léků (Pareek a Kumar, 2014). V tradiční medicíně východních zemí má však stále své místo (Dehdari et al., 2016; Prakash Mishra et al., 2018; Eom et al., 2020).
Rostlina je ale také jedovatá pro vysoký obsah kyseliny šťavelové. Je popsán i případ smrtelné otravy v důsledku požití této rostliny. Pacient, 53letý muž, vykazoval gastrointestinální příznaky, měl těžkou hypokalcémii, metabolickou acidózu a akutní jaterní selhání. Navzdory terapii zemřel 72 hodin po požití rostlinného materiálu (Reid et al., 1990).
Šťovík kadeřavý má antioxidační, protizánětlivé a protinádorové účinky (Yildirim et al., 2001; Eom et al., 2020) a je zdrojem bioaktivních látek s možným využitím i v moderní medicíně. Jsou to zejména látky obsažené v kořeni. Antioxidačně účinné fenoly (Suh et al., 2011, Feduraev et al., 2019) a protizánětlivě a protinádorově účinné antrachinony (Günaydin et al., 2002; Eom et al., 2020) a další. Antrachinony inhibují mtricové metaloproteinázy a chrání kůži před UV zářením a před stárnutím (Uzun et al., 2020). Vodný extrakt z Rumex crispus zabraňuje úbytku kostní tkáně inhibicí osteoklastogeneze a indukcí mineralizace osteoblastů (Shim et al., 2017) a vodně-ethanolický extrakt obsahující nepodin, vykazuje antimalarickou aktivitu (Lee a Rhee, 2013).
Mezi biologicky aktivními látkami šťovíku kadeřavého byly identifikovány β-sitosterol, kyselina hexadekanová, 2,3-dihydroxypropyl-hexadekanová, chrysopanol , physcion , emodin, chrysopanol-8-O-beta-D-glukopyranosid , physcion-8-O-beta-D-glukopyranosid, emodin-8O-beta-D -glukopyranosid, kyselina gallová, (+)-katechin, kaempferol, kvercetin, kaempferol-3-O-alfa-L-rhamnopyranosid a kvercetin-3-O-alfa-L-ramnopyranosid (Fan et al., 2009).
Literatura
Dehdari S, Hajimehdipoor H. Herbal Medicines for Leucorrhea According to Iranian Traditional Medicine. Iran J Med Sci. 2016; 41(3 Suppl): S36.
Eom T, Kim E, Kim JS. In Vitro Antioxidant, Antiinflammation, and Anticancer Activities and Anthraquinone Content from Rumex crispus Root Extract and Fractions. Antioxidants (Basel). 2020;9(8):E726. doi:10.3390/antiox9080726
Fan JP, Zhang ZL. [Studies on the chemical constituents of Rumex crispus]. Zhong Yao Cai. 2009; 32(12): 1836-1840. Článek v čínštině
Feduraev P, Chupakhina G, Maslennikov P, Tacenko N, Skrypnik L. Variation in Phenolic Compounds Content and Antioxidant Activity of Different Plant Organs from Rumex crispus L. and Rumex obtusifolius L. at Different Growth Stages. Antioxidants (Basel). 2019; 8(7): 237. doi:10.3390/antiox8070237
Günaydin K, Topçu G, Ion RM. 1,5-dihydroxyanthraquinones and an anthrone from roots of Rumex crispus. Nat Prod Lett. 2002; 16(1): 65-70. doi:10.1080/1057563029001/4872
Lee KH, Rhee KH. Antimalarial activity of nepodin isolated from Rumex crispus. Arch Pharm Res. 2013; 36(4): 430-435. doi:10.1007/s12272-013-0055-0
Pareek A, Kumar A. Rumex crispus L.–A plant of traditional value. Drug Discovery, 2014; 9(20): 20-23.
Prakash Mishra A, Sharifi-Rad M, Shariati MA, et al. Bioactive compounds and health benefits of edible Rumex species-A review. Cell Mol Biol (Noisy-le-grand). 2018; 64(8): 27-34.
Reig R, Sanz P, Blanche C, Fontarnau R, Dominguez A, Corbella J. (1990). Fatal poisoning by Rumex crispus (curled dock): pathological findings and application of scanning electron microscopy. Vet Hum Toxicol. 1990; 32(5): 468-470.
Shim KS, Lee B, Ma JY. Water extract of Rumex crispus prevents bone loss by inhibiting osteoclastogenesis and inducing osteoblast mineralization. BMC Complement Altern Med. 2017; 17(1): 483. doi:10.1186/s12906-017-1986-7
Suh HJ, Lee KS, Kim SR, Shin MH, Park S, Park S. Determination of singlet oxygen quenching and protection of biological systems by various extracts from seed of Rumex crispus L. J Photochem Photobiol B. 2011; 102(2): 102-107. doi:10.1016/j.jphotobiol.2010.09.008
Uzun M, Guvenalp Z, Kazaz C, Demirezer LO. Matrix metalloproteinase inhibitor and sunscreen effective compounds from Rumex crispus L.: isolation, identification, bioactivity and molecular docking study. Phytochem Anal. 2020;10.1002/pca.2948. doi:10.1002/pca.2948
Yildirim A, Mavi A, Kara AA. Determination of antioxidant and antimicrobial activities of Rumex crispus L. extracts. J Agric Food Chem. 2001; 49(8): 4083-4089. doi:10.1021/jf0103572
