Zmijovce – obsahové látky a léčivé účinky
Publikováno: Úterý, 02.04. 2013 - 10:16:01
Téma: Doktorand


Zmijovce – obsahové látky a léčivé účinky

Mgr. Zdeňka Navrátilová

     Zmijovce (Amorphophallus Blume ex Decne.) jsou impozantní byliny z čeledi áronovitých (Araceae). Známe 170 druhů, které rostou v tropických oblastech Starého světa. Rostliny mají podzemní hlízu, složený list s dlouhým řapíkem připomínajícím kmínek a palicovité květenství podepřené velkým toulcem. Latinské jméno pochází z řeckých slov amorphos = beztvarý a phallos = penis. Největším zástupcem je Amorphophallus titanum, který má toulec vysoký 1,5 m, palice vyrůstá až do třímetrové výšky a hlíza váží až 75 kg (Hejnowicz a Barthlott, 2005). Jako pokojová rostlina se pěstuje menší druh Amorphophallus konjac (známější pod synonymem A. rivieri). V tropech jihovýchodní Asie, severní Austrálie a Polynésie hojně roste druh A. paeoniifolius (Haager a Rybková, 2011; Ježek, 2007; www.aroid.org).



     Hlízy některých druhů zmijovců se v tropech pojídají, přestože jsou za syrova jedovaté (obsahují mimo jiné rafidy šťavelanu vápenatého). Rafidy jsou nerozpustné krystaly – většinou šťavelanu vápenatého ve tvaru jehliček, které při pozření mechanicky dráždí sliznice dutiny ústní a trávicího traktu. To způsobuje svědění, zánět, otok rtů, jazyka, patra i hltanu a vede ke ztíženému polykání a potížím při dýchání. U těžších otrav se objevuje také dušení,  dávení, zvracení, průjem a hemoragická gastroenteritida.
     Sušené hlízy se melou na mouku či se pojídají uvařené. Hlízy A. paeoniifolius jsou známé pod jménem elephant foot yam. Některé druhy se využívají jako léčivé rostliny v tradiční medicíně (Chua et al., 2010; Ježek, 2007; Haager a Rybková, 2010).
     Kvetoucí zmijovce obvykle silně zapáchají jako hnijící maso, čímž lákají opylovače (mouchy a brouky). Během kvetení se také zvyšuje teplota. Zápach způsobují především kyselina máselná, propionová, valerová, isovalerová a octová, trimethylamin, 3-methyl-butanal a sirné sloučeniny (dimethyl trisulfid) obsažené v sekretu, který se tvoří na appendixu, horní sterilní části květenství (Lamprecht a Seymour, 2010; Shirasu et al., 2010; Kakishima et al., 2011). Zajímavé jsou také látky obsažené v hlízách a listech. Zjištěny byly flavonoidy, fenolické látky, saponiny, alkaloidy, steroidy, β-karoten, cholin, niacin, riboflavin, thiamin, serotonin a jeho deriváty, sacharidy a proteiny (Manju a Regi, 2012). Zmijovce se v tradiční medicíně používají k léčbě astmatu, kašle, bolesti, zánětů, hemoroidů, zvracení, menstruačních potíží, kožních a hematologických onemocnění, zažívacích potíží, únavy a anémie (Chua et al., 2010; Madhurima et al., 2012).
     Farmakologické studie zjistily, že zmijovce mají protizánětlivý, antioxidační, protinádorový, antimikrobiální, analgetický, anthelmintický, hepatoprotektivní, antidiabetický, hypolipidemický a laxativní účinek (Chua et al., 2010; Dey et al., 2012; Madhurima et al., 2012).

Literatura
Dey YN, Ota S, Srikanth N, Jamal M, Wanjari M. A phytopharmacological review on an important medicinal plant - Amorphophallus paeoniifolius. Ayu. 2012; 33(1): 27-32.
Haager JR, Rybková R. Pokojové rostliny - Ottův atlas. Ottovo nakladatelství Praha 2011. 401 p.
Hejnowicz Z, Barthlott W. Structural and mechanical peculiarities of the petioles of giant leaves of Amorphophallus (Araceae). Am J Bot. 2005; 92(3): 391-403.
Chua M, Baldwin TC, Hocking TJ, Chan K. Traditional uses and potential health benefits of Amorphophallus konjac K. Koch ex N. E. Br. J Ethnopharmacol. 2010; 128(2): 268-278.
Ježek Z. Hlíznaté áronovité v bytech a zahradách. Grada 2007. 76 p.
Kakishima S, Terajima Y, Murata J, Tsukaya H. Infrared thermography and odour composition of the Amorphophallus gigas (Araceae) inflorescence: the cooling effect of the odorous liquid. Plant Biol (Stuttg). 2011; 13(3): 502-507.
Lamprecht I, Seymour RS. Thermologic investigations of three species of Amorphophallus. J Therm Anal Calorim. 2010; 102 :127–136.
Madhurima P, Kuppast IJ, Mankani KL. A review on Amorphophallus paeoniifolius. IJAST. 2012; 2(2): 99-111.
Manju M, Regi RK. Pharmacognostic and preliminary phytochemical screening of the corm of Amorphophallus paeoniifolius (Dennst) Nicols. var. paeoniifolius. Int J Pharm Pharm Sci. 2012; 4(Suppl. 5): 238-240.
Shirasu M, Fujioka K, Kakishima S, Nagai S, Tomizawa Y, Tsukaya H, Murata J, Manome Y, Touhara K. Chemical identity of a rotting animal-like odor emitted from the inflorescence of the titan arum (Amorphophallus titanum). Biosci Biotechnol Biochem. 2010; 74(12): 2550-2554.
I.A.S. (The International Aroid Society).www.aroid.org








Tento článek si můžete přečíst na webu Toxicology - Prof. RNDr. Jiří Patočka, DrSc
http://toxicology.cz

Tento článek najdete na adrese:
http://toxicology.cz/modules.php?name=News&file=article&sid=559